魔芋的应用价值与开发前景
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西昌学院,四川,西昌,615013

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西昌学院硕士科研启动基金(XA0524)资助。


The Application Value and Exploitation Prospect of the Amorphoplallus
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    摘要:

    论述了魔芋的药用、食用及工业价值,阐明了魔芋产品的开发和种植魔芋的前景.魔芋的重要成份是具有奇特性质的葡萄糖甘露聚糖,以此为原料可研制出一系列保健食品和工业新产品.魔芋易于栽培、管理、加工,产量高,国内外市场需求量日益增加,是很有开发价值和种植前景的植物资源.

    Abstract:

    The paper briefly introduces the medicinal, processing and manufactures value of Amorphoplallus and shows the prospect of its exploitations. Amorphophallus has a lot of gluco - mannan(GM). GM can be used to produce a serious of health food and new products. Amorphophallus can also be easily planted and processed. The increasing demand of the market shows the Amorphopallus is an important botanical resource with great exploitation value.

    参考文献
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    引证文献
引用本文

李静,王志民,张忠,巩发永.魔芋的应用价值与开发前景[J].西昌学院学报(自然科学版),2006,(4):17-19.

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  • 收稿日期:
  • 最后修改日期:2006-09-28
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  • 在线发布日期: 2017-08-25