毛木耳的价值及开发利用现状

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毛木耳的价值及开发利用现状
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作者单位:
作者简介:清 源（1983- ），女，硕士，主要从事食品微生物方面研究。
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基金项目:四川省教育厅青年基金项目（项目编号：10ZB058）。

The Value and the Development of Auricularia Polytricha

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本文从毛木耳的营养成分、药用价值以及开发利用等方面，对其研究现状进行综述，以期为其今后的研究和发展奠定一定的基础

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This paper summarizes nutrition，pharmacological effects and development of Auricularia Polytricha， which sets a foundation for researching and developing for Auricularia Polytricha

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清源.毛木耳的价值及开发利用现状[J].西昌学院学报（自然科学版）,2012,(1):29-31.

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在线发布日期: 2017-05-10

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